Penyelesaian Pengudaraan Pusat Beli-belah: Bagaimana Kami Membantu Sebuah Pusat Runcit Besar Menghapuskan Asap Dapur dan Mengurangkan Kos Tenaga

Musim panas lalu, sebuah pusat beli-belah seluas 60,000 meter persegi di Bangkok berdepan dengan peningkatan aduan daripada penyewa. Medan selera di tingkat tiga dan pasar raya di ruang bawah tanah menjadi semakin tidak selesa. Dengan lebih daripada 80 gerai makanan beroperasi setiap hari, asap masakan, wap berminyak dan haba terkumpul di kawasan makan bersama. Pada masa yang sama, pasar raya bawah tanah mengalami udara yang lembap, pengudaraan yang lemah dan peredaran udara yang tidak mencukupi. Sistem HVAC pusat beroperasi pada kapasiti maksimum sepanjang masa, namun masalah semakin serius.

Tiga isu utama mendorong pihak pengurusan mencari penyelesaian pengudaraan pusat beli-belah yang profesional.

Pertama, asap dapur dan zarah gris merebak ke koridor runcit, menyebabkan ketidakselesaan kepada pelanggan serta kerengsaan pada mata dan tekak. Beberapa penyewa kedai butik malah mengancam untuk berpindah sekiranya kualiti udara tidak diperbaiki.

Kedua, bil elektrik meningkat dengan ketara kerana pusat beli-belah terus menambah udara segar untuk mencairkan bahan pencemar. Kos tenaga meningkat hampir 40% berbanding tahun sebelumnya, tetapi tahap CO₂ masih melebihi had yang sihat pada waktu puncak.

Ketiga, bunyi daripada kipas ekzos sedia ada yang sering melebihi 80 dB(A) mengganggu pengalaman membeli-belah pelanggan di kawasan servis belakang. Pusat beli-belah memerlukan sistem pengudaraan yang lebih senyap dan cekap.

Pasukan kejuruteraan kami menjalankan tinjauan tapak secara menyeluruh dan mendapati unit pengendalian udara HVAC pusat tidak mencukupi untuk menampung beban ekzos restoran. Penyelesaiannya bukan dengan menambah gegelung penyejukan, tetapi dengan memasang kipas ekzos bertekanan statik tinggi secara berasingan di setiap kelompok dapur dan kawasan pemunggahan.

Disebabkan udara yang mengandungi gris dan keperluan penyelenggaraan yang mudah, kami mencadangkan penggunaan Kipas Empar Berbilang Bilah Siri Popula CF yang mempunyai struktur tahan kakisan, pendesak seimbang dan operasi bunyi rendah.

Naik Taraf Pengudaraan Mengikut Zon

Zon	Model	Kuantiti	Parameter Utama	Fungsi
Ekzos dapur medan selera	CF-4A	8 unit	4 kW, 2300–3150 m³/j, ≤62 dB(A)	Menangkap asap dan gris di sumber
Kawasan pemunggahan pasar raya	CF-3.5A	4 unit	3 kW, 3233–5000 m³/j, ≤73 dB(A)	Mengeluarkan asap kenderaan dan udara lembap
Tandas awam bawah tanah	CF-2.5A (kelajuan rendah)	6 unit	0.75 kW, 1400–2300 m³/j, ≤65 dB(A)	Pengudaraan berterusan dan senyap

Semua kipas CF dipasang pada pendakap penyerap getaran dan disambungkan menggunakan saluran fleksibel bagi mengurangkan pengumpulan gris. Unit medan selera diintegrasikan dengan sensor hud dapur supaya hanya beroperasi pada waktu puncak, sekali gus menjimatkan lebih banyak tenaga.

Hasil Selepas Pemasangan

Selepas hanya satu bulan beroperasi, pengurus fasiliti pusat beli-belah melaporkan hasil yang sangat memberangsangkan:

• Aduan berkaitan asap dapur menurun sebanyak 90%.

• Kualiti udara di koridor runcit kembali ke tahap yang selesa.

• Penggunaan tenaga berkaitan pengudaraan berkurang sebanyak 32%.

• Beban ke atas sistem HVAC pusat berkurang dengan ketara.

• Tahap bunyi berhampiran kawasan belakang medan selera kini ≤65 dB(A).

• Tiada lagi aduan pelanggan mengenai bunyi kipas.

  
  

Adakah pusat beli-belah anda menghadapi masalah asap dapur, kos tenaga yang tinggi atau ruang bawah tanah yang kurang pengudaraan? Siri Popula CF menawarkan penyelesaian yang terbukti, senyap dan menjimatkan tenaga. Hubungi pasukan kejuruteraan kami hari ini untuk mendapatkan penilaian pengudaraan percuma dan reka bentuk aliran udara yang disesuaikan untuk ruang komersial anda.