આ પંખો મોડેલ ખાસ કરીને હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ અને કાફેટેરિયાના રસોડામાં તેલના ધુમાડાના શુદ્ધિકરણ માટે બનાવવામાં આવ્યો છે. જો કે, તેનો ઉપયોગ જ્વલનશીલ, વિસ્ફોટક, અસ્થિર અથવા કાટ લાગતી હવા તેમજ દહન દરમિયાન ડીઝલ દ્વારા ઉત્પન્ન થતા કાળા ધુમાડાને શુદ્ધ કરવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે.
